からあげ定食

地元銘柄鶏「大山どり」をいただく

お食事処　なないろ樫

鳥取県日野郡江府町佐川

小腹が空いたときからガッツリと食べたいときまで、いつでも気軽に食べられる食材のひとつに「からあげ」がある。何を食べようか悩んだときにも選択肢のひとつに入れておけば、いつでも何とかなることが多いけど、その反面、当たりはずれも多いような気がする。今回は米子から鳥取方面へと抜ける際、適当に見つけた道の駅でランチをすることにした。米子自動車道の江府インターをおりてすぐ、国道181号線沿いに道の駅「奥大山」があるので、立ち寄ってみた。けっこう小ぢんまりとした道の駅で、規模は意外と小さい感じ。そこに小さなレストランがあったので、入ってみることにした。売店の奥まったところにあり、イートインコーナーのような雰囲気もあるようなレストランだった。普通のイートインだと質素な感じがあるけど、ちょっとレストランっぽくしゃれた感じはあったかな。メニューはいろいろと地産地消にこだわったものが取り揃えているようで、気になったのは「大山どり」の文字。どうやら地元の銘柄鶏のよう。「良質な脂とまろやかなコク」が特徴のようで、これは食べるしかないと注文。油淋鶏と唐揚で悩んだけど、唐揚を選択。ほどなくして料理が運ばれてきた。見た目には唐揚げのひとつひとつが小さいので、インパクトにはやや欠けるけど、量はそれなりにあるのでわりとボリューミーな感じ。塩と胡椒で味付けとのことだけど、塩が強すぎてやたらとしょっぱいのが残念。ちょっと食べると喉が渇くって感じ。なので、大山の美味しい水がセルフで飲み放題なのが助かる。それから、揚げたときの油をけっこう吸っている感じで、ベチョっとまではしていないけど、しっとりとしたねちっこさがあった。良く表現するならば竜田揚げに近いような感じ。でも意外と柔らかく、濃厚な味なのでとても美味しい。何よりも気軽に食べられるのはいいよね。

2019.08