魚屋のまかない丼

こぼれるほどの豪快な海鮮のタワー

網元料理　徳造丸　本店

静岡県賀茂郡東伊豆町稲取

納得して満足できる美味しくて新鮮な魚介類が食べたいときってあるよね。とにかく魚介類が大好きなので、質より量を選ぶときもあるけど、こだわって食べたくなるときもある。そういうときはやっぱり伊豆に行くのがいい。そんなわけで稲取にやってきた。何しろここは釣りもできて温泉もあって、旨いものがある。パラダイスみたいなところだね。そしてこの稲取には徳造丸という伊豆では有名なお店の本店がある。というか知らずにたまたま訪れたら有名店だったって感じ。週末なんか普通に2時間待ちとかもあるというから驚き。今回だっていつもより空いているらしい平日なのに30分も待ってしまった。ようやく席についてメニューを見ると、どれも旨そうでとてもひとつに絞り切れない。そんなときにはちょっと見た目にもインパクトのあるやつを選ぶのが良かったりする。この「魚屋のまかない丼」なんていうのは、いかにも凄そうだ。よし、これにしよう。そしてやってきたのは、まるでパフェのように高く積まれた、そして見た目にも鮮やかなどんぶり。一見するとどんぶりが小さいので少なく見えてしまうけど、深さはあるし、高さもあるのでけっこうなボリュームなのよ。ちょっと上から写真を撮ってしまったので高さのインパクトが伝わるかが不安だけど、実際には見応えはあるぞ。下にあるご飯なんかまったく見えないしね。さて、それでどうやって食べようか。ちょっと脇をほじると崩れそうだ。いや、崩れてもいいからさっさと食べよう。イクラと桜エビに包まれた山の中は色々な魚の切り落としみたいのがたっぷり詰まっているぞ。バラエティにいろんなのが出てくるので、これは楽しい。ついついバクバク食べちゃうけど、食べきらないように注意。なんと一緒に土瓶がついてきていて、ダシ汁をかけてお茶漬けにできるのだ。半分ほど残して茶漬けにすると、これもまた違った感じ。うひょ、うますぎる。こんなまかないなら、いくらでも食べられてしまいそうだ。

2020.03