デラックスわがまま丼

がっつりと食べるわがままなどんぶり

花いち

埼玉県川越市大袋

海無し県の埼玉県でも、新鮮な魚介類が集まる場所があります。それは卸売市場。なかなか一般の方が出入りしづらい雰囲気はあるものの、隠れた名店があったりするもの。川越市の市街地から少し離れた長閑な場所に埼玉川越総合地方卸売市場があり、その場内にも有名店があります。それがこの「花いち」。しばらく足が遠のいていたので、久しぶりにやってきました。週末の昼少し前ぐらいに来ると、すでにほぼ満席状態。ギリギリセーフですぐに席につけたけど、後から来た客はウェイティング状態だった。やはり週末とあって家族連れやグループで来る人が多い。せり売りは早朝なので昼前ぐらいだと市場は閑散としている感じ。店はすごく小ぢんまりとしたもので、店内も小あがりとテーブル席が数席ある程度。いつも混んでいるので手狭な感じかな。メニューを見ると刺身などの海鮮の他にもフライやうどんなどもある。ここでは刺身定食がお気に入りだけど、ここの名物は「わがまま丼」。ボリューム満点の海鮮丼なのだ。今回はさらに海老フライもついた「デラックスわがまま丼」を注文。どんぶりにはネギトロやイクラ、ウニ、明太子が乗っている。そしてエビフライはしっかりと大きなものが三本。味噌汁はベビーホタテかな？三枚入っていた。見た目にもバラエティでとてもいいよね。私の場合はまずはわさび醤油を丼にぶっかけて、一口ずつ具材を混ぜながら食べるのが好き。この取り合わせも絶妙で、いくらとネギトロを混ぜたり、明太子と混ぜてみたりと一口ずつ味を変化させながら食べられるので、味のバリエーションはほぼ無限なのだ。そしてエビフライはサクサクで中身もしっかりフワフワ。最高の気分で完食できた。

2020.04