沖縄そば

早い安い旨い、24時間営業の牛丼屋の沖縄そば

どん亭　牧志店

沖縄県那覇市牧志

沖縄そばがとっても大好き。沖縄に行ったら必ずというほど毎回食べてしまうかな。基本的にあの取り合わせが好きなので、特にこだわりがあるわけではない。なので、見つけ次第に食べても、ほぼ満足できちゃう。今回は朝メシ代わりに食べたかったのだけど、適当に歩き回ってみても朝から営業している店というのがなかなか見つからない。昼まで我慢しようかと諦めかけたときに、ついに営業している店を発見。その名は「どん亭」。名前からも想像できるとおり、24時間営業の牛丼屋だ。でも牛丼と同じように沖縄そばも前面に出しているので、ちゃんとつくっていそうだ。ということで、さっそく店に入ってみる。やはり店内は牛丼屋のイメージだ。券売機でメニューを選んで購入。軟骨ソーキとかキムチ牛肉そばなど、そば類も色々あるけどシンプルに「沖縄そば」を選んでみた。しばらくして運ばれてくると、料金の割にとてもボリューミー。麺の上に軟骨ソーキとかまぼこ、そしてネギがたっぷり。かつおだしの香りがプンと漂う。味は余計な雑味のないシンプルながらも、濃いめの味がいいね。麺は平麺の縮れで、けっこうツルツル感のあるしっかりとしたもの。カマボコは薄っぺらなものが二枚、ても味がしっかり。軟骨ソーキは肉はやわらか軟骨トロトロのうまいやつが２つもあってこれもいい。自家製っぽいコーレーグースもいいアクセントになっている。とても牛肉チェーン店で出てくる沖縄そばじゃないよね。汁まで飲み干すタイプなので味がちょっとだけ濃過ぎる気もするが、最後まで美味しくいただけ、満腹になれたので非常に満足。今度は牛丼や他のメニューにも安心して挑戦できるなと感じたぞ。

2021.01