よくばり丼

海鮮丼に握りずし、刺身盛りの欲張りセット

はまゆり

山形県鶴岡市美原町

無性に海鮮が食べたくなるときがある。そう思い立って海鮮市場に行くも、単品ばかりでそれぞれ美味しそうだけど、もっとたくさんの種類を食べたい。じゃあ盛り合わせでも買おうとスーパーに行くも、ちょうどお盆の真っ最中で、豪華すぎる刺身盛りばかり。じゃあやっぱり、寿司屋しかないかな。でも手頃な値段で食べたいしなぁと思っていると見つけたのが鶴岡市にある「はまゆり」。住宅地の中にある素朴な寿司屋って感じ。ところが看板を見ると、けっこうリーズナブルな値段で美味しそうなものがある。そんなわけでさっそく入って注文。頼んだのは「よくばり丼」というもの。なんてったってネーミングがいいよね。欲張りな自分にとってうってつけだ。そして運ばれてくると、これがまた見た目も華やかな海鮮丼。器がとても大きいので小さく見えるけど、けっして小さくはない。そしてすごく豪華。何が欲張りなのかというと、器の中にはごはんの周りに贅沢に刺身が添えられている「海鮮丼」と、その手前には握りずしが二貫。そしてアワビの皿に盛られたブリの刺身。なるほど、これは欲張りだな。他の客もこれを注文している人がけっこういたので、人気メニューらしい。それにしてもこの海鮮丼部分がとても豪華。大きな有頭海老が横たわり、マグロやカツオやタイなど、けっこう種類が豊富。その上にスジコとイクラ。もう、めちゃくちゃ嬉しい。本当にご飯を覆いつくすように取り巻いているので、これは満足度高いぞ。味噌汁は思いのほか薄く感じたけど、あら汁になっていてこちらも美味かった。いやはや、非常に満足のよくばり丼だった。

2021.08