チーズ粗挽きハンバーグ(250g)

濃厚チーズたっぷりで旨味倍増、食べ応え抜群

キッチンモアイ

埼玉県川越市小仙波

休日にランチをしようと適当に地図を眺めていて見つけたハンバーグレストラン。あれ？こんなところにお店なんかあったかなぁと不思議に思い、興味をそそられたので行ってみることにした。場所は国道から脇道に入ったところなんだけど、会社の倉庫に隠れるようにしてあるので、すごく目立たない場所。お店の目の前にモアイが立っているので、目の前まで来れば場所はすぐにわかるかな。すごく小ぢんまりとした場所で、まだオープンして間もないのか、新しさも感じる。なかなかお洒落な感じが今風。時間を間違えて営業時間開始より早く着いてしまったので、駐車場で開店を待つ。しばらくして店主が幟を立て始めて営業開始。さっそく店に入るけど、何だか意地汚く待っていたようでちょっと恥ずかしい。店内はやはり小ぢんまりとしているけど、とても落ち着いた雰囲気。まさに隠れ家的な雰囲気。メニューは多少バリエーションはあるけどすごくシンプルだ。シンプルだと逆に迷っちゃうよね。でも、見た目にもインパクトのある「チーズ粗挽きハンバーグ」をチョイス。注文すると厨房の奥でポンポンと肉をこねる音がする。そのうち芳ばしい香りがしてきてハンバーグの登場。熱々の鉄板の上にはチーズがブクブクと沸騰していて、ハンバーグの上にもトローリ溶けたチーズ。上と下とで色が違うので違う種類のチーズかな？　下のチーズは芳ばしくカリカリになり、これがまた旨い。肉に絡めて食べると溶けたチーズと混ざってすごくまろやかな味になる。ハンバーグは粗挽きということで、粒が荒く噛み応えもあって肉汁もジュワーっと広がり、シンプルに美味しい。チーズを加えても加えなくてもどちらも美味しい。とにかくチーズがたっぷりなので、チーズ好きにはたまらない逸品だ。けっこう味も濃厚で美味しく、またボリュームもけっこうあるので、ライスもおかわりしてしまいもう満腹。食べ過ぎて罪悪感が生まれそうだけど、そんなのがぶっ飛ぶくらい美味しくてペロリと完食。いや、ここはリピありでしょう。また来るぜ。

2022.01