プレミアム焼肉ランチ

３種の特選部位でウマウマ、シメはデザートでウマウマ

PREMIUM KARUBI ふじみ野店

埼玉県ふじみ野市鶴ケ舞

食べたいけど、美味しいものは高いし、安いものは期待外れだったりと、なかなかお店選びが難しい焼肉。でも、やっぱり美味しいのが食べたいな。と、見つけたのがPREMIUM KARUBIという焼肉屋。関東に数店舗展開するファミレスのようなチェーン店。まず、店のネーミングからして期待が高まるよね。そんなにハードル上げちゃって大丈夫なの？と半信半疑で入店。店内はわりと高級感もあって、気軽に入れる感じはあるものの、ちょっと特別感もあって、ちょっとお洒落。この店は厳選された肉の食べ放題が人気あるけど、そんなにがっつり食べるわけでもないので、リーズナブルでお得なランチを目当てにやってきた。ランチではデザートビュッフェ付きながら、特選ハラミ、カルビ、赤身がセットになっていて、さらにナムルなどの小鉢がついて、彩り鮮やか。まだ焼く前からテンションが上がっちゃう。とりあえず一切れずつ焼いてみようかな。最初はカルビ。ジュジュっと脂が溶けて芳ばしい独特の香り。脂身が多すぎかなと思ったけど、意外とあっさりとしていて美味し。続いてハラミ。わりと厚みがあっていい感じに柔らかい。あまり焼きすぎると何なんで少しレア気味でいただく。するとネチッと弾力があって濃い旨味が垂れる。おおっ、ハラミはこれだよね。歯応えも抜群で、肉を食べているぞって感じで幸せ。最後に赤身なんだけど、希少部位で柔らかいらしい。まぁ見た目にも柔らかさは伝わってくる。そして焼いてもその柔らかさは維持していて、さくっと歯切れの良さもいい。赤身らしい淡白さもあるのにタレが旨いのか、いい味に仕上がっている。これはけっこうお得なランチかも。ナムル類も季節感を意識しているようだ。あっという間にすべて焼き上げて、最後はデザート。こちらはおまけのようなものではなく本格的な感じもあって、女子ウケしそうな感じ。最後までしっかりと食べつくしていやはや満足。たまにはこういうランチもいいね。

2022.06