サーモンとイクラの親子丼

たっぷり豪快具沢山で大満足

なかむら

愛知県常滑市港町

中部国際空港に向かう途中、どこかでランチにしたいなと検索すると、空港周辺には大型のショッピングモールなどもあり、様々なグルメに出会えそうな感じ。でも、そういうところから少し離れたところで穴場的なところは無いものかとひねくれ根性で探していると、近くの小さな漁港脇にある定食屋を発見。なかなか良さそうな雰囲気なので行ってみることにした。ちょうど港前の交差点にあるので、場所はとてもわかりやすい。看板もあるし暖簾も出ているけど、すごく地味で目立たないので、知らないと素通りしてしまいそう。とりあえず店内に入ってみる。そんな有名店ではないようなので小ぢんまりとしていて空いていた。ランチメニューはとてもお得な感じでどれも良さそう。でも、気になるのがメニューの一番上に書かれていた「サーモンとイクラの親子丼」。他にも刺身盛り合わせの定食も気になったけど、こちらも気になる。ということで、親子丼を注文。しばらくすると、出てきたものにびっくり。一瞬、小ぶりかなと思いきや、深さのある丼なのでけっこうなボリューム。そして隙間なく敷き詰められたサーモンに、たっぷりのイクラが乗っかっている。およよ、これはなかなかのゴージャスぶり。見た目のインパクトも大きいし、何よりも見ただけで幸福感が味わえるという霊感商法もぶっとびの豪快さ。醤油はたまりと生醤油があり、それぞれ味見しながら食べ比べてみた。まずは醤油なしで、イクラのしょっぱさだけでサーモンを食べてみる。サーモンはけっこう脂ものっていて、トロッとした感じ。なのでイクラの甘さと相性抜群。身の厚さもしっかりあるので、食べ応えもしっかりある。続いて生醤油でいただく。醤油のさっぱり感が加わって、また違った感じ。イクラの甘さがうまく調和され、さっぱりと食べられるぞ。最後にたまり醤油で食べてみる。こちらは増幅したイクラの甘さがサーモンの脂と重なって、また別物になった。これはこれで有り。いや、一番合うかもな。そんな食べくらべを楽しみながらも、ボリュームあるのでたっぷり堪能。いやはや、これはリピートありかな。妙に満足感のあるサーモン親子丼だった。

2022.08