コクうまサラダうどん

さっぱりとしているのにコクのある旨さ

はなまるうどん 屏風山PA上り店

岐阜県瑞浪市土岐町

日本全国、美味しいうどんはあるけれど、やっぱうどんといったら讃岐うどんが一番好きかな？　四国に行くとついつい食べ歩きしたくなっちゃうほど、あのツルツルシコシコの讃岐うどんは美味い。今では四国だけでなく、全国に讃岐うどんの店があるので、いつでも食べられるのはうれしいね。そんなわけで、はなまるうどんでランチをすることにした。夏場の暑い時期だったので、さっぱりと食べたいなぁと思ったら、「コクうまサラダうどん」なんて、めちゃくちゃ魅力的なものを発見。メニューの写真からして野菜たっぷり感があったので、これに決定。冷やしうどんの上にレタスやオクラ、ニンジンと大根がたっぷりと乗っかっていて、さらに千切りの揚げたかぼちゃも添えられている。ドレッシングを選べるようで、今回は「しょうが」で仕上げてみた。さっぱりとしたところにさらにさっぱりが加わって、非常にヘルシーな感じ。夏って暑いと食欲が出ないけど、これならばっちり、いくらでも食べられそうな感じ。もちもちツルツルとしたうどんに、野菜がうまく絡まって、本当に美味い。野菜感があるからなのか、ドレッシングのせいなのか、妙に奥深いというかコクを感じる旨さがあった。トッピングでとり天や唐揚げを頼むと、妙に贅沢な感じがして非常に満足できたぞ。

2022.09