トロアジの開き炙り定食

ふっくら肉厚で旨味たっぷりのトロアジ

さつまや食堂

鹿児島県伊佐市菱刈前目

鹿児島県伊佐市の伊佐市菱刈庁舎近くにある「さつまや食堂」にランチで立ち寄った。郷土料理ってわけでもなく、普通のローカルな定食屋に入りたいと思っていたところ、見つけたので入ってみたのだ。けっこう人気がある店のようで、小ぢんまりとした外観ながらも、駐車スペースも比較的多めで、しかも昼時ってこともあってほぼ満車だった。これは期待できると店内に入ると、これまた予想以上に店舗は小さい。奥には座敷もあるのかな？　テーブル席はいっぱいだったので、小さなカウンター席を案内された。メニューは壁の上の黒板に書かれている。魚料理がメインなのかな？　アラカブを食べたかったけど残念ながら売り切れていたので「トロアジの開き炙り定食」を注文した。改めて店内を見渡してみると、意外とモダンというか、小洒落た雰囲気がある。若い人もけっこういる。ローカルな定食屋というよりは、今風のカフェレストランって感じかな。そして食事が運ばれてくると、なんとも洒落た器に目が惹く。クラフトデザインの素朴ながらもダイナミックな器が面白い。そしてメインのトロアジがわりといいサイズ。脂の乗った肉厚な感じがとてもいい。焼き具合もふっくらとしていて旨い。トロアジといっても脂っこくもなく、ほどよくすごく上品な味わいだった。他に煮物やきんぴらなどもあり、とても楽しめる内容。味噌汁はアサリだったのも、また嬉しい。そんなわけで、予想外に洒落た感じなのに、しっかりと味わい深い感じで、おいしくいただけた。なるほど、人気があるのもわかる気がする。

2022.10