スタミナ定食(ランチ)

ザクザクの野菜の甘さと濃厚あっさりのタレが美味い

きっちゃてん

香川県高松市本町

高松の港の近くでランチをしようと予定していたところ、目的の店が定休日でお休みだった。軽くでもいいので何か近くにないかなぁと見渡すと、とても小さな、ほんと街角の喫茶店のような店がランチの看板を出していた。一旦通り過ぎたものの、何となく気になる。まずはネーミングがちょっとかわいい。「きっちゃてん」なんて、「みっくちゅじゅーちゅ」のような言い回しが気になった。手書きのメニューも素朴でありふれたものばかりだけど、何故か気になったので入ってみた。店内は本当に小ぢんまりとしていて、常連らしい先客のおっさんが１名のみ。ソファの席が数席あって、まさにローカルな街角の小さな喫茶店って感じだ。ランチで「スタミナ定食」があったので頼んでみた。店主は気さくな感じの女性で、居心地も良さそうな店だった。しばらく奥から調理する音が聞こえてきて、そして弁当箱に詰められたランチがやってきた。ちょっと意外な展開だったのでびっくり。ふたを開けるとけっこうしっかりとボリュームもありそうだ。スタミナ炒めはザクザクとかなり豪快に切られた野菜としっとりとした肉。かわいらしい店主のイメージとは少し違ったこのギャップが楽しい。味はしっかりと濃いめだけど、ガツンと来るほどのパンチはなく、むしろさっぱりとして食べやすい。甘辛いタレがかなりあっさりとしているのに味がしっかりとしているので、けっこう好みかも。おかわりしたくなっちゃうぐらいパクパクと食が進む。野菜が大きいので歯ごたえとキャベツの甘さとかも感じられて、これもポイント高い。ごはんには太目に切られた海苔がインパクトあった。あとは切干大根の煮物やポテサラ、そしてみそ汁だ。どれも素直でストレートな美味しさで、食べていてバランスがとても良かった。リーズナブルな値段で気取らずに食べられる、そんなきっちゃてんの料理が気に入った。

2022.11