ふく天瓦そば定食

下関のおいしいものをまとめていただく

壇之浦パーキングエリア(下り線)

山口県下関市壇之浦町

九州と本州を結ぶ下関。古くから多くの交易が盛んな地だけあって、歴史もあり、見どころもあり、美味しいものありと、三拍子揃った楽しいところ。そんな玄関口である下関で見ておきたいのが、関門橋。まさに九州と本州をまたぐ架け橋だ。そんなわけで、関門橋を間近に見える壇ノ浦パーキングエリア(下り線)にやってきた。毎度のことながら、ここはテンションの上がるパーキングエリア。今回は見るだけでなくグルメも楽しみたいとフードコートにやってきた。下関といえばやっぱりフクかな。高級なフク料理もここならお手軽な料金で食べられちゃう。ということで、下関グルメを堪能するため注文したのは、人気ナンバーワンという「ふく天瓦そば定食」。フクと一緒に瓦そばも食べることができる贅沢メニューだ。関門橋のよく見える窓際の席をキープしてさっそく実食。できたては瓦がまだ熱いので注意が必要。そばの下の方がジューッという音とともに加熱されている。瓦そばはその名の通り、瓦を鉄板代わりにして焼く焼きそばだ。かなり王道の仕上がりで、熱い瓦の上に緑の茶そば、そして錦糸たまごと海苔、ネギ、甘〜い肉、レモンともみじおろし。そして最後にどどーんとフクの天ぷら。いや、これ、インパクトあるね。ではさっそくフクの天ぷらから食べてみる。ふっくらとしていて淡泊なのに旨味もあって上品。わりとしっかりと美味いぞ。そしてそばは、ツルツルと美味い。それでいて下の方の少し焦げてパリパリになったところがまた美味い。瓦焼き独特の風味があるよね。そして肉なんだけど、これがめちゃくちゃ甘い。そばと一緒に食べるのもいいけど、これだけでごはんのおかずになっちゃうよ。ちなみにレモンをかけているのでほんのりと酸味が効いていて、これがすごく爽やかで癖になる。いいねぇ、美味しいねぇ。甘さや酸味やほろ苦さや天つゆの塩辛さなど、色んな味がめちゃくちゃ混ざりあって、本当にカオスな状態なんだけど、病みつきになるような美味さが決め手。これは食べて正解。人気があるのも納得の逸品だ。

2022.12