日替わりうどん定食

ツルツルの透き通ったうどんと奥の深い出汁がうまい

大黒屋

福岡県北九州市若松区花野路

玄界灘の海を楽しんで、そろそろランチにしようかと思って近くの食事ができるところを検索。やはり沿岸部だけあって海鮮の美味しい店がいくつかヒット。でも、海鮮は夜に食べたい気分だったので、軽く定食が食べたいな。ということで見つけたのが「大黒屋」といううどん屋さん。新興住宅地を貫く幹線道路沿いにある素朴なうどん屋さんだ。昼はとっくに過ぎた時間にもかかわらず、お店はけっこう沢山の客で埋まっていた。テーブル席は空いていなかったのでカウンター席に座った。メニューを見ると、うどんだけでなく定食類もオーソドックスな品揃えでいろいろあった。値段はちょいと高めかな？まぁこんなもんかな。メニューには文字しか無かったので、とりあえず「日替わりうどん定食」というのを頼んでみた。しばらくすると運ばれてきたのは、うどんの他、てんこ盛りのご飯、みそ汁、白身魚フライと漬物。ごはんがてんこ盛りなのが面白い。大盛りにするとえげつないらしい。テーブルにはそれぞれ天かすがたっぷりと用意されているので、食べる前にがっつりと入れてみた。そして食べてみると、うどんはツルツルのとてもやわらかい麺。少し細目かな。透き通るようなつるんとしたうどんで、柔らかいくせにしっかりとモチモチとしているところが美味い。それと出汁がめちゃくちゃ美味い。この出汁だけでご飯がたべられちゃうくらいだ。白身魚はすごくフワフワの身でサクッと揚がっているのでこれも美味しい。ただ、ごはんの量に対して白身魚はひとつしか無いので、ごはんは余り気味。やはり出汁の聞いたうどんツユで食べるしかないかな？そんなこんなで気が付けば完食。軽く食べるつもりが、結局お腹いっぱいになってしまった。

2022.12