モツ煮定食

味噌味のモツ煮を玉子かけご飯で食べる

駅前食堂

秋田県仙北市田沢湖生保内

乳頭温泉郷で温泉に入ってきた。さすがに温泉は深い山の中なので、新幹線が停まるような駅の周辺なら、気軽に食べられるメニューの揃った食堂なんかもあるだろうと、JR田沢湖駅にやってきた。これがまた、すごく近代的で綺麗で大きな駅舎で、びっくり。周囲はとても静かな、ザ・田舎町って感じのところなんだけど、そのギャップが面白い。さて、そこで周囲にはいくつかの食事処があるんだけど、すぐ目の前にある「駅前食堂」という小さな定食屋を訪れることにした。店内に入ると、けっこう小ぢんまりとしているけど、お客さんもそこそこ入っている感じ。メニューを眺めると、稲庭うどんから、ラーメン、そばもあり、豚丼や親子丼、野菜炒め定食なんかあって、一般的な食堂のようだ。ここで気になったのが、おススメに書いてあった「モツ煮定食」。わざわざおススメにするくらいだから、オリジナルなのだろう。注文してしばらくすると運ばれてきた。お膳には生卵があるんだけど、玉子かけご飯にしてモツ煮を食べるのがおススメとのこと。さっそくそうやって食べてみる。モツ煮は味噌仕立てでけっこう味が濃いめ。でも、味噌が甘いわけでもなく、辛すぎるわけでもなく、意外と濃い味なのにあっさりとしているのが不思議。生姜の刻んだものが入っているのも、歯応えに変化があってすごく相性が良い。それを玉子かけご飯で食べるのだけど、口の中でうまく調和していく感じ。いや、調和というよりは、たまごかけごはんが負けている感じなのかな。田舎らしい味噌の味が、とても風味があって面白い。ただ、ちょっと味が単調なのがもったいないかな。でも、他では味わえないようなローカルな味がとても楽しかった。

2023.07