あじフライ＆さば焼定食

ふっくらアジフライとしっとりサバでボリュームたっぷり

旬菜亭北村

長野県長野市篠ノ井布施五明

長野市川中島周辺で夕食にしたいなぁと考えて付近を検索。できれば和食の定食がいいかなと探すと見つけたのが、篠ノ井の住宅地の中にある「旬菜亭北村」という食事処。雰囲気は割烹っぽいけど、小さく素朴な和食屋さんって感じの店だ。さっそく入ってみると、まだ時間が早いのか、他に客はいなかった。カウンターの席に座ってボードに書かれたメニューを読む。ところが、メニューが手書きなんだけど、達筆すぎてよく読めない。魚系が多いらしいが、「あじフライ＆〇〇」というのがあったので、「アジフライの定食をお願いします」といって、注文してみた。ご主人がひとりで切り盛りしていて、最近暑くてかなわんとか、電気代が高くて来月が怖いとか、世間話をしながら料理を待つ。そしてしばらくして運ばれてきたのが、けっこう豪華な定食。〇〇の部分は「さば」だったようだ。アジフライは二枚もついて、しかも身が厚め。さっそくそのアジフライから食べてみる。ふっくらとした美味しいアジフライだった。そしてサバも食べてみる。こちらはかなり脂の乗った感じで、小骨はあるけど気にならない程度。サバも好きなので、これは嬉しい。けっこうふっくらとしていたぞ。アジもサバも脂っぽいものだったので、最近年齢のせいか脂系が胃に来てしまう。もっとさっぱりとしたものにすれば良かったかなぁとも思ったが、どちらも旨いのだ。ただ、ポテサラがあったり、生姜がさっぱりとしていたので、ちょうど良かったのかも。味噌汁もなめこ汁でめちゃくちゃ旨かった。ちょっと濃いめの味がいいね。さらにけっこう良心的な値段でボリュームもあって、また是非立ち寄りたいなと思ったぐらい、いい店だった。

2023.08