ゆし豆腐そば定食

ふわふわのゆし豆腐がめちゃくちゃ旨い

いちぎん食堂

沖縄県那覇市久茂地

那覇の朝は遅い。それを切実に感じるのが、朝食を外でとろうとしているとき。朝定食のようなものを提供している店がとても少ない、というか、朝から営業している店自体がとても少ないのが那覇なのだ。そんなわけで、ホテルとかで朝食を食べないと、けっこうキツイものがある。でも大丈夫、そんな那覇でもいくつかは24時間営業や、早朝から営業している店がある。今回見つけたのは久茂地にある「いちぎん食堂」。昔ながらの定食屋ということだけど、けっこう大きくてメニューも豊富な、定番の定食屋という感じ。ではさっそく行ってみる。外にある看板はステーキなどが書かれている。ここはステーキ屋なのかと思いきや、ステーキからそば、定食など、いろいろメニューがあるらしい。店内に入ると、券売機があるので、そこで食券を購入するシステムだった。そこで今回注文したのは「ゆし豆腐そば定食」。まぁ、いかにも沖縄って感じのチョイスだ。そしてしばらくして運ばれてくると、これがまたびっくりのボリューム。この「ゆし豆腐そば」というのが、やたらとデカい。ゆし豆腐とは、沖縄郷土料理のふわふわの豆腐。かつては海水を利用して作っていたこともあり、今でも塩味のついた豆腐なので、これがとても美味しい。それがそばの上に乗っている。しかもめちゃくちゃ熱い。とにかくフーフーしながら食べる。すると、う、旨い。とにかく味がしっかりとしていて旨い。そしてその下にそばがある。そばはけっこう太い平麺。麺はもちっとしているけど、個人的にはあまり好みではないかな。でも、ゆし豆腐がめちゃくちゃうまいので、とにかく全体的に美味しい。そして、これが定食になっているので、山盛りのごはんもついてくる。さらにサラダと玉子焼き、ポーク、唐揚げもついてくるという豪華なキャスティング。これ、本当にめちゃくちゃボリューミー。まさかこんなに量が多いとは思っていなかったので汗だくになりながら、ひたすら食べ進む。なんとか完食はできたけど、こりゃ、昼飯は要らないなぁという感じ。朝から食べる量ではなかった。でも、とにかく旨かったので、すごく楽しめた。これなら他のメニューも気になるなぁ。また、次回、また朝食目当てにやってこようっと。

2023.11