造り定食

素朴な昔ながらの定食屋

さんばし食堂

和歌山県西牟婁郡白浜町

南紀白浜にやってきた。海と温泉と景色が楽しめる関西随一の観光地だ。年の瀬も迫る中、白浜温泉には来たけれど、せっかく海も近いのだから海鮮系の定食が食べたいな。と、検索して見つけたのが「さんばし食堂」。ものすごく小さく素朴な雰囲気の食堂。交差点の角にあるので場所はわかりやすい。ところが、けっこう年季の入った雰囲気。さっそく中に入ると高齢の大将がひとりでテレビを見ていた。いいですか？と声をかけると席を案内された。メニューは壁に掲げられているけど、文字ばかりだ。定食のところに「造り定食」というのがあったので、それを注文してみた。するとしばらくゴソゴソと調理をはじめた。そして出てきたのがこちら。造りとはいいながらも、まぁいわゆる刺身定食だ。刺身は五種くらいかな。ツマと大葉は萎びた感じなのはちょっと残念。それと別皿でおかずがついてきたけど、甘く軽〜い玉子焼き、おからひじき、沢庵、何かの肉が乗っていた。とっても不思議な取り合わせ。そして具沢山の豚汁のような汁ものがついてきた。これがまた旨い。その中にも謎の肉が入っていた。ブタではなさそうだし、鶏とも違う感じだし、何の肉だろう？大将に聞いてみようと思っていたのに、他にもお客さんがやってきて、聞きそびれてしまった。ちなみに、刺身はまぁまぁ普通かな。でも、五種も盛っていたので非常に満足できたぞ。

2023.12