チーズハンバーグステーキ(トマトソース)＋サラダ＋ライス

濃厚なトマトソースと旨味たっぷりのハンバーグ

洋食キッチンCARROT

静岡県菊川市加茂

菊川インターから高速に乗ろうと下道を走っていて、信号待ちでふと脇を見ると「洋食キッチンCARROT」という小さな洋食屋があった。そろそろ夕飯にしようかなと思っていたところだったので、そのまま導かれるように入ってしまう。「洋風家庭料理」と書かれているが、これがまた本当に小さく、ローカルな田舎の洋食屋って印象。ちょっと雑多な感じも相まってローカルムード満点。でも、こういう店こそ何かありそう。メニューをもらうとハンバーグやハヤシなどがメインのようだ。そこでオーダーしたのは「チーズハンバーグステーキ」のセット。サラダとパンかライスがセットになっている。ソースはデミソースとトマトソースが選べたのでトマトソースにした。注文して暫し待つ。まぁ、お客さんは他にいないが、それなりに時間はかかることを覚悟の上での注文。すると厨房の奥から大きな火が上がった。いかにも洋食らしい演出だ。いや、あえて見せているわけではないので演出ではなく実際にそういう調理をしているようだ。そして肉の焼けるいい香りがしてきて、出てきたぞ。見た目には普通だが、これが食べてびっくり、マジうまい。チーズの下には目玉焼きがあり、ハンバーグも粗挽きで旨味がたっぷり。そしてトマトソースが、ケチャップか？と思うぐらい濃厚なんだけど、奥の深い旨味がある。さらに付け合わせのポテトやほうれん草も味付けが濃いめで旨い。濃い味が好きなのですごく好みに合っているけど、他の人にとってはどうなんだろう？　それにしても病みつきになりそうなぐらい、トマトソースが旨い。最後までしっかりとソースを絡めまくって、あっという間に完食だ。やはり当たりだったようで、いやはや満足。夫婦で経営しているのかな？古そうな店だけど、潰れていないというのは、これが旨さの証だと実感した。

2024.01