インデアン(中辛)

熟成されたほぐれた牛肉で旨味がたっぷり

カレーショップ　インデアン　エスタ帯広店

北海道帯広市西二条南

朝から食事の機会を逃してしまって、夕方にフラフラになりながら帯広駅までやってきた。エキナカで食事をしようとお店を探していると、奥まったところにカレー屋があった。「カレーショップ　インデアン」と書かれている。ん？　このカレー屋、見たことがあるぞ。確か釧路にもあったような。そのときも気になっていながらも利用しなかったので、ここで食べてみることにした。カツカレーや野菜カレーなどいくつか種類があり、それにあわせてルーにも違いがあるらしい。また、辛さも選べるようだ。まずはシンプルに「インデアンカレー」を食べてみることにした。辛さは中辛を選択。こちらは「牛肉をふんだんに使用し、数十種類のスパイスで熟成」されたルーとのこと。まず一口食べてみると、しっかりとしたスパイスの刺激がありつつも、妙に優しい口当たりだ。しかも、肉の繊維質をたっぷりと感じるので、ほぐれた牛肉がたくさん入っているようだ。テーブルには福神漬けや高菜、ガリが用意されている。それぞれ自分でトッピングして、カレーの風味にアクセントを加える。ここのガリはなかなか甘いので、カレーとの相性も抜群で気に入った。また、辛みのオイルもあり、それをかけてみると、けっこう後から追いかけてくる辛さにびっくり。カレーの旨味を邪魔せずに辛さだけを引き立ててくれている感じもいいね。そんなわけで、ここのカレーはかなり旨いと思う。味に深みがあるというか、バランスがとてもいい。どうやら帯広を中心に芽室や釧路などにも複数展開するご当地カレーのようだが、これはこれから来るカレーなのかもと感じた。カレー好きにはたまらない王道のカレーだ。

2024.05