伝串　大ピラミッド(6段21本)

甘辛くてパリモチ食感でビールが進む

新時代 川越駅西口店

埼玉県川越市脇田本町

最近、急速に勢力を拡大している居酒屋「新時代」。旅先で友人から勧められて行ったのだけど、これがまた安くて美味かった。全国展開しているので、気がつくといたるところで目にするようになったし、自宅の近くにも何軒かあるようだ。癖になる味だったので、職場の人を誘って近くの店に行ってみた。やはり一番の目玉は「伝串」と呼ばれる鶏皮を甘辛く味付けして揚げたもの。注文すると積み上げて運ばれてくる。今回は「大ピラミッド」という6段21本をオーダー。これが一本50円なので、これでも1050円だ。飲み物も安いので、超安上がり。揚げてあるので、パリパリの食感とほんの少しモッチリとした食感が合わさって、食べ応えもある。それでいて、お菓子のように甘辛いので、ビールがどんどん進んじゃう悪魔的存在。好みに応じて七味を掛けたりと味変して楽しむのもお奨めとのこと。他に変わったメニューも多くて、すごく楽しめるけど、何しろ店が窮屈なので、若者向けの店なんだろうなって感じ。でも、魅力的な料理と安上がりの価格に惹かれて、また行っちゃうだろうな。

2024.07