焼きとうきびバター味噌

満足感と幸福感が味わえる空港限定メニュー

旭川ラーメン梅光軒　旭川空港店

北海道上川郡東神楽町東二線

旭川空港にやってきた。夏休み本番ということで、とても賑わっている空港だ。といっても地方空港なのでわりとゆったりとしている感じなのかな。ちょうどランチタイムなので食事をしようと見渡すと、脇にはフードコートがあり、いくつもの店が並んでいた。目移りするぐらい北海道の旨いものが並んでいるが、気になったのが「旭川ラーメン梅光軒」。旭川で有名な老舗のラーメン屋だ。海外にも店舗があるほどの人気ぶりとのこと。そしてこの空港にも旭川ラーメンを代表して登場ってわけだ。ちょっと値段は高めだが、空港限定メニューとして「焼きとうきびバター」ラーメンがあった。味噌、醤油、塩が選べるけど、やっぱりここは味噌でしょう。さっそく注文、そして出てきたのがこちら。器は小さめだけど深さがあるので、見た目以上にかなりのボリューム。そしてたっぷりのコーンの量も半端ない。ジワジワと溶けていくバターをうまく攪拌し、さっそく食べてみる。味噌がめちゃくちゃ濃厚。けっこうニンニクも効いている感じだけどバターのせいなのかとてもマイルド。コーンの甘味もあって、どんどん食が進む。シナチクがけっこう大きくて歯応え抜群なのもポイント高い。チャーシューは角切りになっていて、けっこう沢山沈んでいる。なので、見た目以上に立体感があり、具材もたっぷりなのが嬉しかった。麺はわりと普通の中細縮れ麺。スープがよく絡んで美味い。濃厚なスープなのに後を引く感じで、何だかんだと飲み干してしまった。もう、喉が渇くのを覚悟しなきゃね。でも、食べたあとに満足感と幸福感を得られたのは大きい。

2024.08