タンタン玉子めし

甘辛さとスパイシーさもあるのにマイルドな病みつき丼

福美食堂

愛媛県西条市丹原町田野上方

愛媛県西条市の周辺でランチができるところを探す。せっかく沿岸部なので海鮮もいいなぁと思いつつも、見つけたのが小さく素朴な食堂。妙に惹かれるものがあって、訪れてみた。周囲にはいくつかの金属加工の工場が並んでいて、どうやら工業地帯のようだ。そこにポツンとある小さな食堂。中に入ると店内はカウンターのみで、昔の牛丼屋のような印象。するといきなり元気で明るい女性店員の登場。この方の接客がとてもリズミカルで明るく、この店の看板的存在なのは間違いないだろう。とりあえず注文しとこうと、壁のメニューから気になる「タンタン玉子めし」というのをオーダー。しばらくして出てくると「ゆっくりと召し上がってください」と元気な呼び声。妙に明るい感じがたまらない。そして目の前に出てきたのが目玉焼きがドンと乗っかったどんぶり。何だこりゃ？って感じだけど、スプーンで崩してみると、玉子の下に甘辛い肉そぼろ。タンタンメンに乗っているアレかな？目玉焼きは少し半熟なのでとろ〜っと黄身が出てきて、その甘辛さに絡んでくるのがすごくいい。またけっこうスパイシーな感じもあり、すごく美味い。これ、なかなかいい感じで、癖になりそうな旨さだ。とにかく味は濃いめなので、がっつりと食べたいときに食べたくなるアレだ。ついついガツガツと食べたくなっちゃう。ダメだ、ゆっくりと食べろと言われてたっけ。そんなわけで、しっかりと味わって食べてきた。すごくいい味付けなのて、他のメニューもすごく気になる。がっつりと食べている人はふたつぐらい注文していたので、そんな食べ方もここでは有りなんだろう。色々な意味でここはおススメだ。

2024.10