ちゃんぽんランチA

特製出汁の旨味が広がるご当地ちゃんぽん

ちゃんぽん亭　今津店

滋賀県高島市新旭町饗庭

琵琶湖の北部、高浜市の通り沿いに「ちゃんぽん亭」という店を見つけた。「近江ちゃんぽん」と書いてあるのだけど、この辺りはちゃんぽんが名物なのか？　滋賀県を中心に複数の店舗を展開するチェーン店のようだが、とても気になるので食べてみることにした。店内に入ってメニューを見ると、近江ちゃんぽんの他、チゲちゃんぽんや味噌ちゃんぽんなど、種類もとてもバラエティな感じだ。迷うところだが、普通の近江ちゃんぽんを食べてみたい。唐揚げなどがセットになったランチメニューもあったので、それを注文。出てきたのは、見たところオーソドックスな感じのちゃんぽんだ。さっそく食べてみると、ん、ん、ん？！　妙に出汁が効いている。旨味たっぷりの出汁とちゃんぽんの融合って感じだ。シャキシャキな野菜が沢山あるので、鍋を食べているような感じのちゃんぽんだ。これはなかなか面白い。スルスルと箸が止まらなくなる。まずは半分食べようと思ったが、三分の二くらい食べてしまった。残りは味変として、特製の酢を入れて食べてみた。これがまたスッキリとしながらもしっかりとパンチのある酢だ。コダワリの特製の酢らしい。かなり主張が強いので、最初は少しずつ味をみながら加えた方がいいかも。最後までスッキリと食べられて、とても美味しかった。セットには揚げ春巻き、唐揚げ、チャーハンが付いていた。チャーハンはしっかりとパラパラになって旨い。唐揚げはけっこう人気があるそうで、カラッとしながらも中はジューシーでけっこう大きめ。これもまた旨い。何だかんだとお腹がいっぱいで、大満足のランチだった。

2024.12