かつ丼(ミニたぬきそばセット)

分厚いカツが柔らかくてボリューミー

満留賀

埼玉県川越市霞ケ関北

埼玉県川越市、霞ヶ関にある「満留賀」という蕎麦屋に入ってみた。カクエイ商店街という、昭和感溢れる寂れた商店街の中にある小さく素朴な蕎麦屋だ。けっこう昔からあるって感じの店。実は前々からその存在は知っていたものの、今まで入ったことはなかった。気にはなっていたので、意を決して入ることにした。と言っても、敷居が高いわけではないけどね。店内はけっこう狭い。平日の昼頃だが、先客が１名のみ。店主ひとりで切り盛りしているのか？さっと出てきて水を置き、さっと出てきて注文をとり、ささっと厨房に入っていった。そしてしばらくして、ささっと料理が運ばれてきた。随分と動きに無駄がなくキビキビした感じ。店主は前職は忍者だったのか？って感じるほど、敏捷な身のこなしだ。注文したのは「かつ丼」。ミニたぬきそばもセットで追加した。でも、ミニってサイズではなく、しっかりと立派なそばだ。さっそく食べてみると、カツがやたらと分厚い。しかもしっかりと味もしみ込みつつ、柔らかくて優しい甘い味がいい。かなりボリューム感がある感じで驚いた。そばもまた旨い。とっても素朴なんだけど、けっこう細麺でソーメンのようにスルスルと食べられる感じがいい。味も濃すぎずちょうどいい感じ。特別に旨味が強いとか、凄いって感じではなく、非常にオーソドックなんだけど、ボリュームはあるし、クオリティは高めでコスパもいい。安定した味なんだろうなぁと感じた。会計もささっと済ませて、満腹感を楽しみながら店を後にした。

2025.01