大トロ角煮まんじゅう

とろっとろの角煮を贅沢に包む

岩崎本舗 長崎空港店

長崎県大村市箕島町

長崎空港にやってきた。海の上に浮かぶ海上の空港だ。土産物屋をぷらぷらしながら楽しんでいると、試食をどうぞと頂いたのが岩崎本舗の「長崎角煮まんじゅう」。しっかりと大きな豚の角煮が挟んである、なんとも贅沢なまんじゅうだ。めちゃくちゃ旨かったので、店内を覗いてみる。けっこう人気があるようで、次から次へと購入して帰る人がいる。商品を見ていると、さらに角煮を軟らかく煮詰めた「大トロ角煮まんじゅう」というのを見つけた。すぐに食べられるか訊ねたら、すぐに用意できるというのでそれを購入。熱々が冷めないうちに、空港の展望デッキで飛行機の発着を眺めながら食べることにした。アンデス高原豚という豚肉で、つくるのに６日もかかるのだとか。そんな贅沢な角煮を頂いちゃいます。すると、なるほど先ほど試食で食べたものよりも、さらにトロトロと軟らかい。それでいてしっかりと肉肉しい感じもあり、甘〜い味が癖になりそう。ちょっといい値段するので、そうそうは食べられないが、これはめちゃくちゃおすすめだ。

2025.04