やきめし

しっとりジューシー、旨味も濃厚

太田ホルモン

埼玉県比企郡小川町大塚

飲みに行こうと誘われ、JRと東武線が乗り入れる小川町駅から徒歩2分の、太田ホルモンという居酒屋に連れてこられた。どうやらけっこうな有名店らしい。見た目はずいぶんと場末感があるというか、古く雑多な雰囲気があるが、けっこうな賑わいだ。予約していたのでスムーズに入店できたが、そうでないと難しいかも。席について料理とビールを注文。まずは辛味噌ダレが運ばれてきた。このタレが美味くて、何に掛けても旨いらしい。そしてホルモン焼やレバニラ、メガオムレツなどの人気メニューを一通り食べてみた。ホルモンはとっても柔らかくてうまいし、レバーは不思議と臭みもなく美味しい。いろいろと食べてみたけど、けっこう衝撃なのが「やきめし」。やはり人気の高いメニューだが、チャーハンのような見た目。食べてみると、けっこうびちゃっとしているというか、確かにチャーハンではない。ところが、このびっちゃりとしているのに旨味が濃厚。ホルモンのタレなのか、味は濃いめなのに意外と重くもない。ここでも辛味噌を加えると、また絶妙に旨辛になってビールが止まらない。とにかく何を食べても旨かったので、是非ともまた連れてきてもらおうかな。

2025.05