にんにく焼き定食

ニンニクチップで元気モリモリ

産直食堂

青森県弘前市原ケ平

弘前周辺でランチをできるところを探す。ところが、お盆休みに入っているので、良さそうなところはどこも行列。穴場的な雰囲気があっても、今やSNSの力で評判のいいところには沢山の人が押し寄せる。こうなると時間帯をずらすか、もっと辺鄙で穴場的な場所を探すかだ。少しタイミングとエリアをずらして探して見つけたのが、自衛隊近くの「産直食堂」だ。産直に食堂が併設されているのかと思いきや、まったくそんな気配はなく、どう見ても地味で小さな食堂だ。さっそく入ってみると、けっこう年季の入った店内で、テーブル席が数席とカウンター席がある小ぢんまりとした食堂。昭和の雰囲気漂う、レトロな雰囲気がいい。メニューは文字だけで写真が無いので、とりあえず「イチ押し」と書かれている「にんにく焼き定食」を注文。すると焼肉の上にニンニクチップのまぶしてあるガッツリとした定食が出てきた。ごはんも肉もけっこうな量があるぞ。まずは食べてみると、見た目ほどの強烈さはなく、けっこうマイルドで旨い。肉も軟らかくて旨味もたっぷり。ほんとボリューミーなので、すごく食べ応えがあるぞ。小鉢がいくつかあるのだが、茄子とピーマンの煮物みたいのが、めちゃくちゃ美味い。ちょっと変わった風味があるけど、癖になる旨さ。なんの風味なんだろう？キュウリの漬物もさっぱりなのに、ギュっと旨味がでてくる。不思議な旨さ。さらに青唐辛子味噌がついてきたけど、これもピリリと辛くて旨い。なんだろう、すべてにおいて予想を上回る旨味を感じる。産直というのは、産地直送の新鮮な野菜を使っているってことか？とにかくどれも美味い。値段も良心的で、近くにあったら通いたくなるような店だった。ごちそうさま。

2025.08